خريق تركيب شيميايى : قسمت دارويى داراى 5 تا 10 درصد آب و 10 تا 15 درصد ماده كانى و اسيدهاى آلى در آن به شكل اسيد وراتريك و اسيد كلدونيك ، آميدون و يك درصد چربى و يك يول‌ترپنيك از آن استخراج كرده‌اند . سيل ( پياز عنصل ) تركيب شيميايى : به‌طور معمول دو نوع سيل سفيد و سيل قرمز را به‌عنوان سيل‌هاى دارويى مىشناسند در سيل قرمز علاوه بر مواد موجود در سيل سفيد ، پيگمان‌هاى آنتوسيانيك و يك هتروزيد مخصوص به نام سيلى روزيد وجود دارد . ماده دارويى خشك داراى 5 تا 10 درصد آب و 2 تا 5 درصد مواد معدنى پر از اكسالات دو كلسيم مىباشد به ميزان 4 تا 10 درصد موسيلاژ نيز در گياه دارويى موجود است ولى ذخيره گلوسيديسيل را فروكتوزان‌ها - تشكيل مىدهند . در سال 1879 ماده‌اى به نام سىنيس‌ترين 2 كه يك تركيب چپ‌گرد بوده و در اثر هيدروليز ، فروكتوز مىدهد از گياه به دست آمد ، پس از آن عناصر نامعين ديگر از قبيل سيلين ، سينيسترين و غيره كشف شد . در سال 1960 گورليش يك گلوكوسى نيستررين به دست آورد كه داراى چهار ، مولكول فروكتوز و يك مولكول گلوكز بود در سيل ، استرول‌ها ، تانن‌ها ، كاتشيك و كاتشول و يك فلاوونوئيد به نام ايزورامنه‌تول وجود دارد . پيگمان آنتوسيانيك اصلى سيل شبيه كريزانتمين ( سيانيدن 3 - مونوگلوكوزيد ) است . مواد مؤثره مواد مؤثره سيل هتروزيدهاى كارديوتونيك استروئيديك از نوع بوفانوليدها سوم و چهاردهم و دو بند مضاعف در هسته است . هيدرليز آنزيماتيك ، به وسيله سيلارن R , A - سيلارنين ( در سيلاريدين : 2 بند مضاعف ) R - رامنوز + گلوكز ( سيلابيوز ) : سيلارن R - رامنوز + گلوكز + ( سيلاتريوز : گلوكز سيلارن ) آنزيم‌هاى پنىسيليوم ، استروفانتو پيازدانه‌هاى استروفانتوس يا سيلارنارسيل يك ماده بينابينى به نام پروسيلاريدين توليد مىكند كه فقط داراى يك مولكول رامنوز است .